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Una manzana al día puede mantener al médico de distancia, pero si esa manzana la bebes en zumo, la historia cambia. Un nuevo estudio publicado en 'Frontiers in Nutrition' ha sacudido las creencias populares sobre la forma más saludable de consumir fruta. Investigadores analizaron a más de 400 personas y las dividieron en cuatro grupos:
El comienzo de un año nuevo es un momento propicio para definir objetivos personales, pero sin una planificación clara, muchas de estas intenciones se abandonan prematuramente. A continuación, se presenta un método estructurado para convertir propósitos en logros tangibles. 1. Reflexiona antes de proyectarRealiza un balance honesto del año anterior: identifica tus avances, pendientes y
Tras las celebraciones de diciembre, el propósito de ponerse a dieta en enero se repite como un ritual anual en la República Dominicana, pero también se abandona con igual regularidad. Nutricionistas y psicólogos coinciden en que este ciclo de fracaso no se debe a falta de voluntad, sino a un enfoque equivocado basado en expectativas poco realistas
Un estudio exhaustivo publicado en Critical Reviews in Food Science and Nutrition concluye que las dietas vegetarianas y veganas pueden ser saludables para niños y adolescentes, pero necesitan una planificación cuidadosa y suplementación obligatoriade nutrientes específicos para garantizar un crecimiento óptimo. Hallazgos Clave del Estudio Los investigadores analizaron datos de casi 49.000 niños en 18 países, comparando a vegetarianos, veganos
El desayuno es la comida que rompe el ayuno nocturno y proporciona la energía y los nutrientes necesarios para un funcionamiento óptimo durante el día. Según el cardiólogo Daniel López Rosetti, la clave no está en la hora a la que se toma, sino en la calidad nutricional de los alimentos seleccionados. Nutrientes esenciales para un desayuno equilibrado: Nutriente Función
En 2025 se celebra el 150 aniversario de la invención del chocolate con leche, un producto creado en Suiza por el industrial Daniel Peter en 1875 y que se ha convertido en un ícono global, fusionando innovación, tradición e identidad nacional. Origen e innovación:Daniel Peter inició sus experimentos en octubre de 1875 en su fábrica de Vevey, inspirado por la
La percepción del gusto es un fenómeno complejo donde factores psicológicos y sensoriales interactúan para definir nuestra experiencia culinaria, según un análisis de Harmehak Singh publicado en The Conversation. La investigación revela que elementos como la atención, las emociones y el contexto alteran significativamente cómo percibimos los sabores y nuestro nivel de satisfacción. El impacto
Una investigación del Instituto de Tecnología Shibaura en Tokio revela que los flavonoles -compuestos naturales presentes en arándanos, moras, frambuesas, tés, café y diversas verduras- tienen un impacto positivo en funciones cerebrales esenciales, particularmente en la memoria y la regulación de los ciclos de sueño. Hallazgos principales del estudioDirigido por Yasuyuki Fujii y difundido por
Un estudio publicado en JAMA Network Open confirma que la combinación de una alimentación saludable y actividad física regular no solo ayuda a controlar el peso, sino que reduce específicamente la acumulación de grasa visceral, considerada metabólicamente más peligrosa por su asociación con enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Hallazgos clave del estudio Impacto diferencial de la
Un estudio de Talker Research revela que desayunar temprano, tomar aire fresco y beber agua son algunos de los hábitos más efectivos para mejorar la mañana. Los millennials tardan más en despejarse que los baby boomers, pero para todos la clave está en aprovechar los primeros minutos tras despertar. El valor de los primeros minutos