Buenos Aires suma una propuesta gastronómica original con la apertura de "Poco Floro", el primer establecimiento de la ciudad dedicado específicamente a la temática del desamor y las rupturas sentimentales. Ubicado en el barrio de Palermo (Gorriti 5806), este bar se presenta como un espacio donde los clientes pueden procesar sus experiencias románticas fallidas en un ambiente festivo y catártico.
El concepto, ya popular en varias ciudades latinoamericanas, llega a la capital argentina de la mano de Dangelo de la Cruz, chef peruano y propietario del local. "Esta idea la vi funcionando en Lima, Chile y México, y pensé que Buenos Aires necesitaba un lugar así", explicó De la Cruz en declaraciones a Cadena 3.
La propuesta de "Poco Floro" combina elementos que facilitan la expresión emocional: música seleccionada sobre temas de desamor, un espacio de karaoke donde los clientes pueden interpretar canciones que resuenen con sus experiencias personales, y una carta de cócteles con nombres inspirados en famosas canciones de despecho como "Rata Inmunda" y "Ya te olvidé".
Este tipo de establecimientos, conocidos como "bares de despecho", han ganado popularidad en Latinoamérica como espacios que transforman la experiencia del duelo romántico en una actividad social y compartida. La fórmula mezcla el tradicional consuelo que ofrecen los bares con elementos terapéuticos y lúdicos específicamente diseñados para procesar las emociones asociadas a las rupturas sentimentales.
Con esta apertura, Buenos Aires se suma a una tendencia gastronómica que reconoce el valor social de compartir y exteriorizar las experiencias de desamor, ofreciendo un espacio donde la música, la bebida y el canto funcionan como vehículos para la expresión emocional colectiva.
