El consumo de uvas rojas y arándanos podría contribuir a mejorar algunos indicadores relacionados con la salud del corazón, según una revisión científica publicada en la revista Nutrients. El análisis reunió 37 estudios sobre estas frutas y sus compuestos naturales, y observó mejoras modestas en algunos factores de riesgo cardiovascular, especialmente en la función de los vasos sanguíneos.
Los posibles efectos se asocian a polifenoles como el resveratrol y las antocianinas, presentes en estos frutos. Entre las variedades analizadas figuran las uvas de pulpa roja, que contienen estos compuestos tanto en la piel como en el interior del fruto. La revisión también señala que los beneficios podrían ser más notorios en personas con factores de riesgo metabólico.
No obstante, los investigadores advierten de que los resultados no demuestran que comer estas frutas prevenga por sí solo una enfermedad cardiovascular. Muchos de los ensayos revisados fueron de corta duración o incluyeron grupos pequeños, por lo que se necesitan estudios más amplios y prolongados para confirmar el alcance de estos efectos.
