El consumo diario de una sola lata de bebida azucarada o endulzada artificialmente incrementa significativamente el riesgo de desarrollar enfermedad hepática metabólica (MASLD), según un estudio presentado en la Semana de Gastroenterología de la Unión Europea, que durante una década analizó los hábitos de 123.788 personas en el Reino Unido.
La investigación demostró que las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de MASLD en un 50%, mientras que las edulcoradas lo elevan en un 60%. Ambas también se asociaron con mayor mortalidad por patologías hepáticas. El autor principal, Lihe Liu, destacó que estos hallazgos "desafían la percepción de que las bebidas dietéticas son inofensivas".
El mecanismo de daño difiere: las azucaradas provocan picos glucémicos y aumento de peso, mientras que las edulcoradas alteran el microbioma intestinal y la secreción de insulina. Los investigadores recomiendan sustituir estas bebidas por agua, mantener peso saludable y realizar ejercicio regularmente para proteger la salud hepática.
