Día Mundial de la Alimentación: INABIE estandariza las recetas escolares de 2,1 millones de estudiantes con menos sodio y azúcar
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) destacó el trabajo que realiza su Laboratorio Gastronómico para desarrollar y estandarizar las recetas del Programa de Alimentación Escolar (PAE) destinadas a 2,1 millones de beneficiarios, mediante un proceso técnico que permite definir cómo se preparan el almuerzo y